. -

GODASTE EFTERÄTTEN

Lovade Thilda att lägga upp receptet till banoffee pie så här kommer det:

Ingredienser:
Till en paj, ca 8-10 bitar
200 gr digestivekex ca 13 st.
100 gr smör
Fyllning:
1 burk kondenserad mjölk (ca 400 gr)
3 skivade bananer
3 dl vispgrädde
25 gr flisad mörk choklad

Gör såhär:
Lägg den oöppnade burken (ta bort pappret först) med kondenserad mjölk i en kastrull och fyll på med vatten. Burken måste vara helt täckt med vatten, så fyll på allt eftersom vattnet kokar bort. Detta ska sen koka i minst 3 timmar. (Ju längre man kokar desto hårdare toffée blir det). Smula kexen fint och blanda med smält smör. Tryck ut degen i en pajform och ställ kallt tills tofféen är färdig. Kyl sen den oöppnade burken i kallt vatten och bred ut tofféen över pajskalet. Skiva bananerna och lägg ovanpå. Vispa grädden och bred över och strö till sist flisad choklad överst. Klar att servera!

(det här var den bästa bild jag kunde hitta haha men det är sjukt gott iaf!)

2010-12-01 @ 14:38:00 Permalink Efterätter och andra sötsaker Kommentarer (19) Trackbacks ()

MIDDAG

Som vanligt så kan jag inte sova på kvällen shise, trots att jag var uppe tidigt imorse? Kvällen var riktigt bra iaf, eller iaf den delen jag bidrog med det vill säga maten haha. Lagade rostad baguett med parmesan och vitlöks creme, soltorkade tomater och basilika toppat med sambal och vitlöksmatinerade scampi (haha det lär mycket proffsigare än vad det var). Till varmrätt blev det oxfile, potatisgratäng och bacon inlindad sparris. Slutligen till efterätt blev det marängsviss och jag gjorde egna maränger, det är så jävla gott och super enkelt att göra så tänkte dela med mig av receptet:

Ingredienser:
2 äggvitor
1 1/2 strösocker

Gör såhär:
Sätt ugnen på 125 C. Vispa äggvitorna i en bunke, ca 3 min på låg hastighet. Därefter på hög hastighet, och tillsätt sockret efter hand. Vispa tills massan blir blank och formar toppar. Klicka ut marängsmeten på bakplåtspapper och grädda nederst i ugnen 30 min. Sänk sedan värmen till 100 C och grädda ytterligare 30 min.

Godnatt!!

2010-11-25 @ 01:34:00 Permalink Efterätter och andra sötsaker Kommentarer (0) Trackbacks ()

Nyare inlägg