.

Skumtomtefudge

Ingredienser
ca 12 st skumtomtar
50 g smör
1 dl vispgrädde
2 dl socker
150 g vit choklad





Gör såhär:
Blanda i kastrull och smält alltihop (utom chokladen) på svag värme. När alltihop är en slät smet låt småkoka under omrörning i 10 minuter. Blanda i 150 g vit choklad och rör tills massan blivit blank. Ta av kastrullen från spisen och fortsätt rör tills massan blivit ljusare och svalnat lite. Häll upp i smord eller bakpapperklädd form ca 15 x 20 cm och låt stelna i kylen. Skär sedan i bitar!

Knäck

Ingredienser
2 dl strösocker
22 dl ljus sirap
22 msk smör
22 dl vispgrädde
5050 g sötmandel, skållad och hackad
1/41/4 tsk bakpulver
knäckformar

Gör såhär:
Blanda socker, sirap, smör och grädde i en kastrull och koka sakta tills massan stelnat ca 30 min. För att kolla om dte är klart så häll upp ett glas kallt vatten och droppa i lite smet. Om det stelnar är knäcken klar. Ta grytan av värmen och rör ner mandel och bakpulver. Skeda över knäcksmeten i små formar och ställ dem svalt.





Sjuuuk drygt att fylla formarna alltså men vad ska man göra haha, nu är jag klar iaf, iväg och baka med er nu :D Det andra lägger jag ut imorgon :) Godnatt!