CITRONGLASS
Igår bjöd jag över pappa på middag eftersom att han fyllde år i söndags. Gjorde lamfärsbiffar och denna citronglass till efterätt. Den blev väldigt god faktiskt, gjorde den mest från början för att jag tyckte det var så snyggt haha, men den var väldigt lätt att göra och perfekt att bjuda på när man har gäster.
4 portioner
Ingredienser:
4 stora citroner
2 äggulor
1 1/2 dl florsocker
2 msk citronsaft
2 dl vispgrädde
Gör såhär:
Skär av toppen, ca ¼, på citronerna. Gröp ur dem med en liten vass kniv och en liten sked. Vispa ihop äggulor, florsocker och citronsaft i en skål. Vispa grädden hårt och blanda ner äggsmeten. Skär citronerna så att de blir plana i änden och fyll dem med glassmeten. Ställ dem i en form. Häll glassen som blir över i en liten skål. Frys alltsammans i minst 4 timmar. När glassen ska serveras så skeda glassen som blev över och lägg som en topp på citronerna. Servera.
Receptet kommer från arla.
Kommentarer
Trackback
