.

 

 

Valfri mäng färsk fisk

Ströbröd

Ägg

Mjöl

Potatis

Haricots verts

 

Till såsen:
ca 3 dl matlagningsgrädde

1/2 fiskbuljongtärning

1 kruka dill

Sen kan man använa maizena om man vill göra såsen tjockare då den blir rätt rinnig men det gjorde inte jag, tycker det är gott när den är så :-)

 

Skala och koka upp potatisen (antar att ni vet hur det funkar så kommer liksom inte gå djupare in på de hehe). Vispa upp ägg i en skål och häll upp ströbröd i en annan och mjöl i en annan. Börja med att vända fisken i mjölet sedan ägget och sist ströbrödet. Stek fisken på relativt låg värme och med mycket smör. När fisken och potatisen börjar bli klar kan du koka upp haricot vertsen och börja med såsen. Värm bara grädden med buljongen och låt koka upp, hacka sedan dillen och häll i, salta och peppra sedan efter smak och tadada godaste middagen :D Sen kan man ju pressa på lite citron på fisken samt mosa potatisen om ni vill vara lika awesome som mig!