PITABRÖD
Ingredienser:
8 dl vatten
1 paket jäst
1 msk olivolja
1 msk salt
2 L vetemjöl
1 paket jäst
1 msk olivolja
1 msk salt
2 L vetemjöl
Gör såhär:
Blanda vatten, jäst, olivolja och salt i en bunke. Tillsätt vetemjöl och arbeta till degen blir seg och blank och släpper bunkens kanter. Låt jäsa ca 30 min.
Haha såhär ska en riktigt bra jäsning se ut / proffset
Tag sedan upp degen på ett mjölat bakbord och forma till en rulle, dela den i 24 delar och forma varje del till en centimetertjocka runda kakor. Låt jäsa under handduk på en plåt ca 20 minuter. Sätt på ugnen på 275 grader. Vänd på bröden och grädda dem i den varma ugnen i ca 6-7 minuter.
Låt bröden sedan svalna på galler under en handduk. Pwefekt att frysa in och ta fram när man behöver :D Vi brukar fylla dem med tsatziki, salami, tomat, lök och hallumie, super gott!!
Kommentarer
Trackback
